ジャガイモ料理

　小さな新ジャガイモが出はじめた頃に、皮付きのまま、炒めてから煮た時、いけると思ったのが、左の写真です。鶏肉と一緒に煮て、高野豆腐もいれました。
　１月くらいたってから、まだ新ジャガイモが売っていたのですが、やはり大きかったのですね。写真で比べて気がつきました。炒め方も軽すぎたみたいです。。。(~-~))？



　ジャガイモが、芽を出してしまっていたので、、、

　お昼間に、しっかり皮を剥いて、粉ふきいもにして、フォークで潰して、マヨネーズで和えて、冷蔵庫に。

　夕食には、大好きな、ポテトサラダが登場しました !!　(*^o^*))~~♪